本实用新型公开了一种中央厨房的食品加工用分包称重装置，包括存放罐、电子秤和工作台，所述工作台上设置有支架，所述存放罐设置于支架上，所述存放罐的下端出料口处设置有出料管，所述出料管上设置有电控阀门，所述电子秤设置于工作台上，且位于出料管的下方，所述电子秤上设置有放置块，所述放置块的上端面上设置有放置槽，所述放置槽位于出料管下端口的正下方；所述工作台上通过支撑杆支撑设置有控制箱，所述控制箱上设置有控制按钮，所述电控阀门与控制箱上设置的控制按钮电性相连；使用本实用新型进行带汤类食品的分包称重时，不易出现撒料的问题，不易导致食品的浪费和电子秤的污染。