本实用新型涉及酒柜技术领域，公开了一种酒柜保湿结构及酒柜，其技术方案要点是包括壳体，壳体顶部向下凹陷设置，以形成蓄水槽，所述蓄水槽槽壁形成有凸起，所述凸起处设置有用于排水的排水口，所述排水口低于所述蓄水槽槽口。在现有技术中蒸发器中的冷凝水通常是直接排出的，而本实用新型设置了形成有蓄水槽的壳体，可以将原本无用的冷凝水汇集在蓄水槽内，在蓄水槽内的冷凝水通过挥发来调节酒柜内的湿度，一举两得。并且通过该结构的设置，不需要额外增设保湿设备来调节湿度，间接地降低了酒柜的制造成本，同时也增大了存储腔的存储容积。