本实用新型公开了一种蜂蜜低温脱水装置，涉及蜂蜜脱水技术领域，为解决现有蜂蜜低温脱水装置，因为其不能满足对大批量连续蜂蜜脱水需求，造成大批量连续蜂蜜脱水效率降低的问题，本实用新型包括壳体、预热桶，预热桶设置在壳体的一侧上方，壳体的上端设置有排气风机，壳体的一侧下方设置有排料口，壳体的另一侧上方设置有进料管，壳体的内部设置有脱水滑道，脱水滑道的一端下方设置有支撑架，脱水滑道的下方设置有调温热风机，本实用新型利用低温烘干结构在脱水滑道上进行蜂蜜的长距离移动烘干，使得大批量蜂蜜低温烘干效率得到提高。