本实用新型公开了一种吸油烟机构及吸油烟设备。所述吸油烟机构包括：机罩，所述机罩开设有吸烟口；挡板组件，所述挡板组件盖设于所述吸烟口，且所述挡板组件能够相对于所述机罩进行运动，以驱使所述吸烟口打开或关闭；第一吸烟槽，所述第一吸烟槽开设于所述挡板组件，所述吸烟口与所述第一吸烟槽连通。在本实用新型中，通过在所述挡板组件上设置所述第一吸烟槽，以适用于窄小的厨房空间，并且在空间充足的情况下，能够通过所述挡板组件的运动，以切换通过所述第一吸烟槽抽吸油烟和/或所述吸油烟机构通过所述吸烟口直接抽吸油烟，实现调节抽吸油烟时的风量和风压的目的，能够有效改善噪音影响，充分满足不同的油烟环境。