本发明涉及一种茶精华素软胶囊及其制备方法。其特征是软胶囊囊心由1-95％的茶油、1-95％的茶粉、0-10％的辅料组成。其中茶油可以是白花山茶油、红花山茶油、小叶种茶树籽油、大叶种茶树籽油的一种或一种以上。茶粉可以是红茶、绿茶、黑茶、白茶、普洱茶粉碎得到的粉末，或者是上述茶的提取物。依此配方得到的茶精华素软胶囊，能发挥茶的各种健康功效，也能充分利用茶油中含有的大量对人体有利的不饱和脂肪酸。另外，由于茶的抗氧化功效，可以防止茶油中不饱和脂肪酸的氧化，将茶与茶油有机结合，可以促进茶油的保质，得到功效、品质稳定的茶精华素产品。