本实用新型公开了一种立式碾米机的米刀，包括米刀本体，米刀本体呈直角型的折弯板，其一边处设有若干个沉头孔，用于与碾米室外的筛框架连接，米刀与筛框架连接的一边与砂辊垂直，其另一边与筛框架相切。米粒与螺栓的头部不互相接触，米粒对沉头螺栓的头部不会产生磨损，拧螺栓更换米刀时非常方便。该米刀在使用时，米粒与螺栓的头部不互相接触，米粒对沉头螺栓的头部不会产生磨损，拧螺栓更换米刀时非常方便。