本实用新型公开了一种蜂蜜加工使用的灭菌节能设备，包括支撑脚、壳体和内胆，支撑脚的顶端固定有壳体，且壳体的外侧设置有保温结构，壳体的一侧安装有控制板，固定结构包括转杆、第一连接板、压板、摇把、导向柱和第二连接板，第一连接板固定在内胆的顶端，第一连接板的内部插设有转杆，转杆的顶端固定有摇把。本实用新型通过旋转摇把使转杆上移，拉动压板离开导向柱与第二连接板，通过抬升釜盖，使第二连接板与第一连接板分离，将釜盖拆卸，由此实现了此装置的易于维护功能，便于将釜盖拆卸，将装置打开，使工作人员便于对装置的内部进行清理维护，减少拆卸釜盖所损坏的时间，提高了此装置的便捷性。