本发明提供了一种微气泡装置及热水器，微气泡装置包括：气液混合器包括进气口、进液口及气液出口；第一进液管的一端与进液口相连；增压泵与气液出口相连接，用于增加流经增压泵的介质的压力；两相容器的一端与增压泵相连接；恒压单向阀位于第一进液管与两相容器之间，以使在增压泵关闭后，两相容器内的压力值恒定。通过设置恒压单向阀，避免了在微气泡装置停机后，仍滞留在两相容器内的高压介质会向进液口段泄压，保证滞留在两相容器内的高压介质的压力值能持续保持，再次开启微气泡装置后，无需等待增压泵进行升压，开启后保持正常工作压力，节省等待时间，实现停机恒压。