本实用新型公开了一种于便于加料的白酒发酵罐，属于白酒加工技术领域，包括罐体，还包括设于罐体上的加料装置，所述加料装置包括设于罐体上端的储料管、连通于储料管远离罐体一端的加料管以及滑移连接于加料管的推动件，所述推动件贴合于加料管的内壁；所述储料管伸入罐体的内腔；所述储料管的侧壁上开设有若干个出料孔；所述储料管的外壁铰接有挡料板，所述挡料板上设有使其抵接于储料管的外壁以将出料孔遮挡的复位件。本实用新型通过加料装置可以调整罐体与外界的连通以及闭合，以实现在向罐体内添加消泡剂的同时，又能减少菌种的溢出，操作简单易于实现。