本发明公开了一种银杏叶纤维素纤维及其制备方法，制备包括以下步骤：将银杏叶提取物制成缓释微胶囊；以纤维素浆粕为原料制备粘胶，将银杏叶提取物微胶囊乳液按其中的干粉银杏叶微胶囊占成品纤维重量1.0～12.0wt％的比例，通过纺前注射的方式以混合器为场所同粘胶混合均匀，制备成银杏叶抗菌纤维素纤维。本发明的银杏叶抗菌纤维素纤维不仅穿着更轻盈，吸湿性、透气性能得到进一步增强，而且生产过程尽最大程度的保证了银杏叶有效成分，避免了浪费。生产的纤维服用性能优良、纺织加工性能好、抗抑菌、保健效果更加突出。