一种小麦胚芽咀嚼片及其制作方法

授权公布号：CN102578480B

一种小麦胚芽咀嚼片及其制作方法

有效

申请

2011-04-25

申请公布

2012-07-18

授权

2013-06-19

预估到期

2031-04-25

申请号	CN201110102676.8
申请日	2011-04-25
申请公布号	CN102578480A
申请公布日	2012-07-18
授权公布号	CN102578480B
授权公告日	2013-06-19
分类号	A23L1/172;A23L1/09
分类	其他类不包含的食品或食料；及其处理;
申请人名称	湖北三杰粮油食品集团有限公司
申请人地址	湖北省襄樊市枣阳市环城西郊村五组

专利法律状态

2013-06-19 授权

状态信息

授权

2012-09-19 实质审查的生效

状态信息

实质审查的生效IPC(主分类):A23L 1/172申请日:20110425

2012-07-18 公布

状态信息

公布

摘要

一种小麦胚芽咀嚼片，其重量份配比为：小麦胚芽粉50-58；乳糖15-21；微晶纤维素10-15；甘露醇10-15；糊精5-10。本发明将小麦胚芽制成小麦胚芽粉；再用小麦胚芽粉与上述原料进行混合、干燥、压片制得小麦胚芽咀嚼片。本发明的工艺用低温干燥保持了生物活性，气流粉碎保持了生物细胞的完好，解决了现有技术中小麦胚芽不易保管、口感差的问题。本发明的产品既保持了小麦胚芽粉的原味，又保证了营养素不流失，且口感好，延长了保质期，不仅可单独作为营养食品，而且可以作为食品主料或添加剂直接运用到其它食品加工领域中，从而能使人们更多的在食物中获取天然维生素E、维生素B和蛋白质等多种营养成份。