本实用新型公开了一种用于食品检测的取样解冻装置，包括支撑座、设备主体、加热箱、抽屉装置、拉手、排气管、抽风机、冷却箱、排水管、阀门，所述支撑座与设备主体通过螺栓相连接，加热箱嵌入安装于设备主体内部，所述抽屉装置与设备主体滑动连接，抽屉装置与拉手固定连接，气管一端与设备主体、承插连接且另一端与抽风机贯通连接，所述抽风机与冷却箱贯通连接，所述冷却箱与排水管承插连接，所述排水管与阀门铰链连接，所述板体与传动机构固定连接。本实用新型设置抽屉装置，通过电机运行带动主动带轮转动，通过皮带来带动从动带轮转动，使得转动轴带动转动盘，使得转动盘上的食品得到均匀受热，加快食品解冻，达到很好的解冻效果。