本发明公开了一种阀芯组件、燃气阀和灶具，灶具包括具有该阀芯组件的燃气阀，阀芯组件包括阀芯主体、顶针、密封圈、连接件和弹性件，顶针活动插设于阀芯主体，阀芯主体上设有第一凹位，密封圈设置于第一凹位并与第一凹位之间过盈配合，顶针穿设密封圈并与密封圈之间过盈配合，连接件连接于阀芯主体，顶针穿设连接件，连接件能够对顶针的上下移动进行导向，弹性件套设于顶针，弹性件的两端分别作用于连接件和顶针。通过设置连接件而对顶针的上下移动进行导向，从而降低顶针产生偏移倾斜的可能性，降低密封圈与阀芯主体或顶针之间产生间隙的可能性，其结构简单合理，能够提高使用可靠性。