本实用新型公开了一种酿制白酒用的酒甑装置，包括底板，所述底板的上表面固定连接有加热筒，所述加热筒的上表面开设有放置口，所述放置口的内部放置有蒸馏筒，所述蒸馏筒的顶端开设有通口，所述底板的上表面固定连接有框体，所述框体的上表面开设有通孔，所述框体内部设有管道，所述管道的左端贯穿框体并延伸至蒸馏筒的内部，所述底板的上表面固定连接有多个加热棒，所述底板的上表面固定连接有收集桶。本装置通过设置有框体，可以对多余的液体进行暂时存放，从而解决了该装置只能够将多余液体排放却无法储存的问题，通过加热棒和第三导管的配合，可以将多余液体进行二次蒸馏并利用，避免了该装置在进行酿酒时出现物资浪费的现象。