本实用新型公开了新型预热预混防空烧高效双炒灶，属于燃气灶具技术领域，包括电动伸缩支撑架，所述电动伸缩支撑架顶端固定连接有灶体，所述灶体内部安装有灶口且灶口有多个，所述灶口底部镶嵌连接有燃气管，所述燃气管内部安装有电磁阀，所述灶口两侧均固定连接有放置架，所述灶口左侧壁均安装有红外线接收器，所述灶口右侧壁均安装有红外线发射器，所述放置架内侧壁安装有点火器，本实用新型提供新型预热预混防空烧高效双炒灶，能有效防止双炒灶处于空烧状态，节约燃气的同时也不会造成环境污染，同时能存放厨具，方便工作人员随取随用，提高工作速度，方便工作人员使用，使双炒灶得到高效利用。