本实用新型公开了一种智能商用电蒸饭箱，包括内部开设有蒸汽仓的蒸饭箱本体，蒸汽仓的内壁一侧构造有防护板，且蒸汽仓内等距活动安装有多个承装托盘，防护板内等距开设有供承装托盘伸出的门槽，门槽内通过合页铰接连接有活动门，活动门朝向蒸汽仓外部一面且相对于合页的一端构造连接有把手二，蒸汽仓的顶壁上居中等距固定安装有温度传感器，蒸饭箱本体的一侧顶部可拆卸安装有电性连接于温度传感器并用于显示蒸汽仓内温度的智能触摸显示屏，蒸汽仓的内壁两侧均居中等距对称构造有多个承接板，承装托盘的两侧均开设有供承接板插接配合安装的定位槽，该智能商用电蒸饭箱，结构合理，有利于对蒸汽进行隔绝，实用性强。