本实用新型属于厨房设备技术领域，特指一种密封锅的泄压结构，包括连接于锅盖上的手柄与排气座，排气座内形成有排气孔，手柄上形成有通气孔，手柄上设有可下压的按钮，按钮下端形成压杆，手柄内设有可平移的驱动块，驱动块的一侧形成有与压杆相抵的从动斜块，压杆与从动斜块上形成有斜面，驱动块的另一侧形成有驱动斜块，排气座的上端盖有排气挡块，排气挡块的一侧形成有与驱动斜块相抵的上升斜块，驱动斜块与上升斜块上形成有斜面，手柄内部还形成有插入驱动块内的限位杆，驱动块内设有抵于从动斜块与限位杆之间的复位弹簧。通过该泄压结构，用户简单的按下按钮，即可对锅具进行泄压与开启。