本实用新型公开了一种速热式电热水器，包括储水组件内设有电热管，电热管用于将电能转化为热能，储水组件可接通进水管路，进水管路内设有第一温度传感器，第一温度传感器用于检测进水管路中水温；流量调节装置设于进水管路中，并与所述储水组件相连，流量调节装置可控制进水管路的进水流量；控制组件与电热管、第一温度传感器、流量调节装置和水温调节阀相连；即热式加热组件用于快速升温加热水流；水温调节阀一端与储水组件和进水管路相连，另一端与即热式加热组件相连；提高了电热水器的智能化程度，适应不同进水水温下获得温度合适的热水。