授权公布号：CN113278658B
提高L-苹果酸发酵效率的生物工艺
有效
申请
2021-05-21
申请公布
2021-08-20
授权
2022-09-30
预估到期
2041-05-21
| 申请号 | CN202110558249.4 |
| 申请日 | 2021-05-21 |
| 申请公布号 | CN113278658A |
| 申请公布日 | 2021-08-20 |
| 授权公布号 | CN113278658B |
| 授权公告日 | 2022-09-30 |
| 分类号 | C12P7/46;C12R1/69 |
| 分类 | 生物化学；啤酒；烈性酒；果汁酒；醋；微生物学；酶学；突变或遗传工程; |
| 申请人名称 | 山东阜丰发酵有限公司 |
| 申请人地址 | 山东省临沂市莒南县城淮海路西段 |
专利法律状态
2022-09-30
授权
状态信息
授权
2021-05-21
公布
状态信息
公布
摘要
本发明属于微生物发酵技术领域，具体涉及提高L‑苹果酸发酵效率的生物工艺，具体包括：按照米曲霉种子液∶发酵罐培养基为1∶10的体积比例转入发酵罐中培养，温度33℃，培养48h，然后添加碳酸钙和纳他霉素，继续发酵36h，然后控制温度为39℃，压强为2个大气压，保温保压发酵12h，停止发酵，得到苹果酸发酵液。本发明工艺提高了发酵效率。
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