一种钢琴中盘防变形结构及钢琴，包括中盘大档，所述中盘大档包括槽状结构支撑件，以及设置在所述支撑件内的多个支撑板，支撑件内部容纳有支撑板，起到支撑稳固作用，增加支撑件的结构强度，中盘大档结构稳定，还能防止因紧固件的拉力使支撑件变形。一种钢琴，包括踏瓣系统和中盘，中盘通过第一紧固件穿过支撑件的第一安装孔及支撑板的第二安装孔连接于所述中盘大档的上部，踏瓣系统位于所述中盘大档的下部，通过第二紧固件连接于中盘大档的螺母结构上，组装式结构，方便拆卸、运输和组装。