本发明公开一种翻炒锅，主要针对现有技术下的翻炒锅不能对菜进行完全翻转的问题，提出了一种翻炒锅，所述翻炒锅包括动力装置、翻炒扇叶以及辅助扇叶翻菜的翻菜挡板；所述动力装置包括自转驱动装置和公转驱动装置；所述翻炒扇叶与所述自转驱动装置连接，所述自转驱动装置、所述翻菜挡板与所述公转驱动装置连接，所述翻炒扇叶的自转轴与锅底中心的垂线之间的夹角大于0°；所述翻菜挡板设置在所述扇叶自转最高点的连线外，所述翻菜挡板迎着所述扇叶自转的方向设置；所述公转驱动装置驱动所述翻菜挡板和所述翻炒扇叶自转轴以相同相位进行公转。本发明能够使锅内的菜上下翻转，熟的程度相同。