本实用新型公开一种红外测温厨具，主要为了方便烹饪时准确方便的把握油温、火候而进行的设计。本实用新型红外测温厨具上设有红外测温装置，其中所述的厨具包括厨具头、与厨具头连接的厨具杆、设置在厨具杆上的厨具把手，所述红外测温装置设置在所述的厨具把手或厨具杆上，所述红外测温装置的探头轴线与厨具杆轴线之间的夹角为5°到175°。本实用新型红外测温厨具，在厨具的把手或者厨具杆上设置红外测温装置，利用红外线装置远距离探测锅内油温或者锅内食物的温度，准确掌握烹饪温度，从而做出美味又营养的美食；同时由于红外测温装置设置在做菜必备的厨具上，可以做到测温做菜两不误的效果。