本申请涉及电子技术领域，提供了一种火焰灯控制电路、火焰灯控制方法及火焰灯，其中，一种火焰灯控制电路，包括：控制单元、控制信号输出单元、X个第一光源阵列以及Y个第二光源阵列，通过控制单元根据预设控制策略输出电源信号对，进而控制第一光源阵列与第二光源矩阵交替通电，再利用控制信号输出单元根据该电源信号对输出第一控制信号与第二控制信号，由于第一光源阵列与第二光源矩阵交替通电，因此利用第一控制信号控制第一光源阵列中M个LED元素中每个LED元素的亮灭方式，利用第二控制信号控制第二光源阵列中N个LED元素中每个LED元素的亮灭方式，丰富了火焰灯的闪烁方式，从而提高了模拟火焰闪烁的真实程度。