本实用新型涉及炒菜机技术领域，尤其涉及一种具有双重加热功能的炒菜机。其技术方案包括：炒菜机本体，炒菜机本体转动设置有光波加热机构，光波加热机构的内端设置有保温盖，炒菜机本体设置有加热腔，加热腔中设置有锅胆，加热腔的底部设置有加温机构，锅胆的底部可拆卸设置有搅拌翻炒机构，且锅胆的外壁固定安装有安装耳，安装耳可拆卸设置有把手，把手的内端设置有限位机构。本实用新型通过安装耳、把手、长杆、弹簧、拉绳和连接杆的配合，实现在对锅胆进行清洗时，能够对把手进行拆卸，使其不易残留污垢产生细菌，有效的提高了炒菜机锅胆的实用性。