一种速冻南瓜饼及其制备方法

公司信息专利信息

授权公布号：CN102652555B

一种速冻南瓜饼及其制备方法

有效

申请

2012-05-04

申请公布

2012-09-05

授权

2013-09-04

预估到期

2032-05-04

申请号	CN201210136615.8
申请日	2012-05-04
申请公布号	CN102652555A
申请公布日	2012-09-05
授权公布号	CN102652555B
授权公告日	2013-09-04
分类号	A23L1/212;A23L1/164;A23L1/09
分类	其他类不包含的食品或食料；及其处理;
申请人名称	云鹤食品有限公司
申请人地址	河南省郑州市航空港区新港大道西侧

专利法律状态

2022-10-25 专利权的保全及其解除

状态信息

专利权的保全；IPC(主分类):A23L1/212；申请日:20120504；授权公告日:20130904；登记生效日:20220905

2022-10-25 专利权的保全及其解除

状态信息

专利权保全的解除；IPC(主分类):A23L1/212；申请日:20120504；授权公告日:20130904；解除日:20220905

2019-10-29 专利权的保全及其解除

状态信息

专利权的保全；IPC(主分类):A23L1/212；申请日:20120504；授权公告日:20130904；登记生效日:20190905

2013-09-04 授权

状态信息

授权

2012-10-31 实质审查的生效

状态信息

实质审查的生效；IPC(主分类):A23L1/212；申请日:20120504

2012-09-05 公布

状态信息

公布

摘要

本发明公开了一种速冻南瓜饼，采用如下重量份的原料制成：水18份、糯米粉25份、小麦淀粉22.5份、木薯变性淀粉1份、南瓜浆20份、棕榈油0.5份、白砂糖10份、乙基麦芽酚0.01份、β-胡萝卜素0.1份。本发明的速冻南瓜饼在烹饪后，能够保留南瓜饼的色泽、香味和蓬松度，能够达到首次烹饪的效果，满足消费者对南瓜饼速冻食品的需要。