本实用新型公开了一种磨刀器，涉及餐厨刀具用品技术领域。包括底盖，所述底盖的尾部上穿插有不锈钢轴，且通过不锈钢轴铰接有吊臂，所述吊臂的底部卡接有弹簧，且通过弹簧与底盖弹性连接。该磨刀器，将待磨的刀具放入吊臂中，并将面罩卡接在底盖上，然后进行磨刀，采用的封闭式面罩能够起到很好地防护，磨刀时，不打滑、不伤手；吊臂与底盖之间采用了弹簧作为连接元件，在磨刀时，利用弹簧的弹力磨削，人只需将刀具前后轻轻拖动即可，受力均匀，刀具的锋利度好；安装座与吊臂、定位块与底盖、底盖与面罩之间均采用了卡扣式的组合设计，且吊臂与底盖之间采用不锈钢轴进行铰接，使得各部件之间拆装快捷，方便清洗和更换各部件。