本发明公开了一种节水型末端消防系统及其消防方法，所述节水型末端消防系统包括末端控制器、监测机构和消防机构；所述监测机构包括多个烟雾传感器，所述烟雾传感器与所述末端控制器电性连接；所述消防机构包括多个消防栓和多个移动消防装置。本发明通过缓存消防栓的消防水实现在灭火的最终阶段充分利用消防水，从而节约水资源，同时配合移动消防装置实现精确灭火，进一步降低消防水的使用量，提升节约水资源的效果。