本申请提供了监控系统、视频处理方法、装置及设备，该系统包括：控制装置、转发装置和显示装置；控制装置包括用于视频信号输出的并行硬件接口，并行硬件接口输出的视频信号不能驱动显示装置显示；控制装置被配置成通过并行硬件接口将视频信号传输至转发装置，转发装置被配置成对接收到的视频信号进行转换，并将经转换后的视频信号传输至显示装置，显示装置被配置成显示接收到的视频信号。本技术方案中，转发装置能够将控制装置的并行硬件接口输出的视频信号转换为与显示装置的接口适配的视频信号，当该并行硬件接口用于输出高分辨率的视频信号时，通过对转发装置的有效利用，可以使得包含该控制装置的监控系统实现高分辨率视频信号的显示。