本发明属于橡胶领域，具体公开了一种橡胶硫化方法和橡胶生产方法。所述橡胶硫化方法包括将混炼胶置于模具型腔中，合模，并将模具型腔内的温度升至硫化温度进行硫化反应，其中，该方法还包括在合模之前，往所述混炼胶和/或模具型腔表面喷洒水，并在硫化过程中，将硫化温度控制在不低于水在模具型腔内的气化温度。采用本发明提供的方法对橡胶进行硫化，不仅对硫化橡胶产品的良率有非常大的改善，而且还能够显著降低模具的清洗频率，降低生产成本。