本申请公开了一种山楂标准对照物质及其制备方法、检测方法和应用。该山楂标准对照物质的制备方法，包括如下步骤：步骤1：用水提取山楂饮片，将水提取液干燥，得到干燥物；步骤2：用甲醇提取所述干燥物，将甲醇提取液蒸干，得到蒸干物；步骤3：将所述蒸干物在水和有机溶剂的混合液中溶解，得到混合物，将所述混合物注入高速逆变色谱仪，在特定条件下收集特定时间段的流出液，并将所述流出液干燥，制得所述山楂标准对照物质。该山楂标准对照物质的制备方法简单，提取的山楂标准对照物质纯度高，且该山楂标准对照物质中含有多种组分，可以提高山楂及以山楂作为原料的相关药物或制剂的质量标准，提高产品质量可控性。