本实用新型公开了一种卤味食品香料加工用浸泡箱，包括箱体以及活动连接于箱体内部的存放箱，存放箱位于箱体内部的表面开设有滤孔，箱体的正面和背面均设置有抬升机构，箱体的一侧设置有转向移动机构；所述转向移动机构包括通过支撑板固定连接于箱体一侧底部的第一电机，且第一电机输出轴的一端通过联轴器固定连接有竖杆，所述竖杆的表面滑动连接有滑动板，本实用新型涉及香料加工技术领域。该卤味食品香料加工用浸泡箱，通过转向移动机构的设置，能够在浸泡结束后将转动板向上移动并且转向至箱体的外部，使其脱离于存放箱内部，从而便于后续存放箱的拿取，能够一次性完整取出香料，避免香料的浪费，同时也减轻了劳动力。