本实用新型公开了一种方便面生产工艺中的风冷机，包括箱体、输送装置、风冷装置；箱体下端面均布设置有支撑柱，输送装置设置在箱体内，风冷装置设置在箱体外，箱体外侧壁上设置有进料口以及出料口；待冷却方便面原料通过进料口放入，方便面在第一固定板上滑动，通过第一通孔内的第一导流板落入到第二固定板上，方便面经过在第二固定板的滑动后通过第二通孔内的第二导流板落入到第三固定板上，并在第三固定板自由向下移动至出料口处，进行收集；开启风机，使其将外部空气通过进风管并通过出风管输送至连接风箱内，并由吹风嘴输送至箱体内进行风冷冷却干燥方便面，同时箱体内部产生的热空气通过排风管排到箱体的外部。