本实用新型涉及油炸加工设备领域，公开了一种油炸加工设备，包括外壳，所述外壳一侧固定设置有烘干装置，所述外壳前端上侧开设有多个滑槽，多个滑槽内部均滑动设置有拉板，多个拉板前端中间均固定设置有把手，所述外壳内壁后端中间固定设置有传送装置，所述外壳内壁后端位于传送装置上端固定设置有漏网挡板，所述外壳内顶面固定贯穿有输送装置，所述输送装置另一端固定设置有开关阀，所述输送装置另一端下侧固定连接有第一水泵，所述第一水泵另一端固定设置有油箱。该油炸加工设备可以将油液内部的杂质与颗粒过滤，烘干装置可以将面饼上多余的油液吹落，油液滴落后被收集保温，再次运输回油炸设备内部，减少浪费。