本发明提供一种大米一体化加工装置和方法，其包括去皮组件、上料组件、送料通道和移送组件通过上料组件的设置，可以起到节省空间的目的，其实现了在竖直方向上以较为狭窄的宽度空间进行物料由下向上进行输送的目的，并且通过送料框和翻转箱的设置，能够在相对低位的时候带动送料框向翻转箱的方向进行翻转下移而进行物料转移，并且使得封闭板处于打开状态和封闭状态，使用非常巧妙。另外当翻转箱移动至相对高位的时候则可以进行翻转而把物料转移至送料通道内。此外，在下游一侧，能够通过传送带完成对于多个包装瓶的大米包装过程。