本实用新型公开了一种立式食品加工用原料切碎机，包括有：底座、成品槽、导流体,还包括有碎食机构；所述底座侧端设有成品槽，所述成品槽的上端侧方位设有导流体，所述导流体设置于碎食机构的下端位并相通；本实用新型通过碎食机构所进一步改进后，通过加速环与转动体的相互结合下能够大幅度提升整体的转速效果，并且利用活动叶与凸块的相互结合能够有效的对大量食材进行快速切碎，从而达到缓解整体的负担效果，并且进一步的加强整体的切碎效果，防止大量食材产生对整体机器产生的负担以及影响切碎效果。