一种用于鲍鱼酥生产的自动包装装置，包括盒体、第一接料管、放料辊、袋膜、动力辊、下料管、支撑板、压板、鲍鱼酥、第一挡板、第二接料管和第二挡板；第一接料管伸入盒体内；放料辊和两组动力辊分别位于盒体顶部两侧；下料管位于盒体上方；支撑板设置在下料管外壁上，支撑板上设置升降机构；压板设置在升降机构底部，压板底部设置裁切组件；第一挡板与第一电动伸缩杆连接，第一挡板伸入第一接料管内，第一挡板上设置第一压力传感器；第二接料管设置在盒体内；第二挡板与第二电动伸缩杆连接，第二挡板伸入第二接料管内，第二挡板上设置第二压力传感器；盒体内设置封口机构和控制器。本实用新型中，装置结构简单，且能实现鲍鱼酥的自动包装。