本实用新型公开了一种饼干自动喷油雾化回收装置，包括基座，所述基座的上方安装有冷凝器，所述冷凝器的一侧安装有收集盒，且收集盒呈锥形结构，所述收集盒的上方安装有液化室，且液化室为矩形框架结构，所述液化室的内部安装有主管，所述主管为密闭结构，主管的两侧均设有支管，所述支管为密闭结构，且支管与主管连通，主管与支管的内部均插接有冷凝管，且冷凝管为通孔结构，主管与冷凝器之间连接有循环水管，且主管与循环水管连通，液化室的上方两侧均安装有挡油板，所述挡油板的上方安装有饼干传送线，基座的上方安装有喷油机。本实用新型大大增加了与雾化油的接触面积，使得雾化油吸收非常充分，提高了食材的利用效率。