本实用新型公开了一种韧性类面粉搅拌桨，包括固定杆，所述固定杆上开设有多个直线排列的第一调节孔，所述固定杆外套设有多个连接块，所述连接块的两侧均焊接有水平设置的搅拌杆，所述连接块的中间位置开设有通孔，其中固定杆位于通孔内，通孔靠近搅拌杆的两侧内壁上均开设有卡槽，卡槽内设有滚动球，滚动球的一部分延伸至卡槽外，且滚动球与固定杆的外侧壁滑动连接，所述连接块上远离搅拌杆的两侧均开设有第二调节孔，所述第二调节孔与第一调节孔相对应，所述连接块的一侧设有第一螺栓，所述连接块的另一侧设有第一螺母。本实用新型设计合理，使用方便，有利于根据实际生产的面粉量对搅拌杆进行合理的调整，有效提高搅拌效率。