本实用新型涉及食品加工技术领域，尤其涉及一种冷冻食品加工用切片机。本实用新型要解决的技术问题是市场上现存的部分时切片机在进行出料后无法自动进行收纳。为了解决上述技术问题，本实用新型提供了一种冷冻食品加工用切片机，包括切片机主体，切片机主体的出料口固定连接有储料板，且切片机主体顶部一侧固定连接有动能箱。本实用新型在使用过程中，通过启动切片机主体使其对肉块进行切片工作，将收纳盘内的肉片回收完成后使收纳盘复位即可再次进行肉片的收纳工作，通过设备自动进行肉片的收纳工作保证了不会出现肉片堆积的情况发生，在保证了食物拥有足够的存放时间的同时，也保证了工作人员在切肉过程中可以进行其他工作。