本实用新型提供一种爆米花含水率检测装置，包括烘干斗，烘干斗下方通过称重架与支撑架连接，称重架与支撑架之间设有称重传感器，称重传感器与计算机电连接，烘干斗上设有吹风口，吹风口一侧设有加热罩，加热罩一侧设有风机，加热罩与风机连通，利用烘干法来检测爆米花，烘干斗既能够起到烘干的效果，又能够起到称重的效果。该方法试验简便，结果稳定，精度高。