本实用新型公开了一种坚果烘干装置，包括箱体，所述箱体的内腔中部竖直设置有立杆，所述立杆的顶部和底部分别固定连接箱体的内腔顶部和底部，所述立杆的侧壁上安装有若干热源，所述箱体的顶部开设有通槽，所述通槽内通过有悬挂存放装置；所述悬挂存放装置包括挂板，所述挂板的下方设置有存储网兜，所述存储网兜的顶部固定连接有连接杆，所述连接杆的顶部固定连接挂板的底部，所述挂板呈圆形，且挂板直径大于通槽的宽度；所述箱体的顶部设置有均匀受热装置，所述均匀受热装置驱动悬挂存放装置自转。本技术方案能够均衡对坚果加热烘干，单元化存储坚果进入烘干机机箱，能够使每个坚果均匀受热烘干。