本实用新型公开了一种雪媚娘蛋黄酥加工用烘烤装置，涉及食品加工技术领域。本实用新型包括烤箱本体，烤箱本体一侧壁顶部的两侧均固定连接有连接耳，烤箱本体底部的四个拐角处均固定连接有转轴，烤箱本体的底部设置有四个连接杆，连接杆的一端固定连接有套环，套环活动套接于转轴的外周面上，连接杆的另一端贯穿螺纹连接有螺纹杆，烤箱本体的顶部设置有盖板，盖板的一侧壁上固定连接有套杆，套杆的两端分别与对应位置处的连接耳转动连接。本实用新型通过连接杆的设置，使得整体装置适用于不同的作业环境，以及通过在烤箱本体的顶部转动连接有盖板，使得烤箱本体从顶部打开，解决了现有的雪媚娘蛋黄酥加工用烘烤装置适用性低和开关不便的问题。