本实用新型公开了一种利用复合乳酸菌发酵制备香菇酱的原料清洗装置，涉及食品加工技术领域。本实用新型包括水箱、承板、卷轴和滤框，水箱顶部的一侧固定有进水管，水箱的顶部上方设置有承板，承板的顶部设置有双头电机，双头电机的输出端固定有转轴，转轴远离双头电机的一端皆固定有限制盘，限制盘远离转轴的一侧皆固定有卷轴，水箱内部的底部设置有滤框。本实用新型通过设置水箱、承板、卷轴和滤框，解决了现有的利用复合乳酸菌发酵制备香菇酱的原料清洗装置清洗后捞出费时费力和清洗的时候会对香菇产生一定的损坏的问题，使得香菇在清洗后方便捞出并沥干，且清洗时不会对香菇造成损坏。