本实用新型公开了一种设有双层网的油炸装置，包括有本体和油槽；其特征在于：所述油槽内设置有第一过滤网；所述过滤网上活动叠放有第二过滤网；所述第一过滤网用于拦截渣料；所述第二过滤网上用于放置油炸食品。本实用新型的有益效果是：解决现有的油炸装置一般在油炸完成后需要用捞勺等工具将油炸完成的食品捞起来，不仅效率低且有时候会出现热油迸溅的情况导致安全隐患的问题。