本实用新型提出一种巧克力生产线，包括控制器，冷却隧道、输送机架、位于输送机架上的输送带以及翻模链道，输送机架包括前后两段，机架前段上设有用于检测输送机架后段有无模板的光电开关；所述输送机架后段的模板入口端顶部设有档杆；所述翻模链道的入口端设有一可升降的模板挡板，控制器根据光电开关检测到有无模板的信号，控制模板挡板下降或上升从而放行模板或阻挡模板前行。本实用新型在冷却隧道与输送机架的接口端设置档杆，从而防止模板掉落，保证模板的输送。