本发明涉及糖果生产技术领域，更具体地说，是天然提取物与益生菌复合凝胶糖果的生产线及其生产工艺，包括混合箱、进料漏斗、保温箱、添料箱、若干个储料罐以及成型机，还包括：搅拌系统，包括第一搅拌结构和第二搅拌结构；加热桶，活动设置在保温箱内且与第一搅拌结构连接，第一搅拌结构工作时可控制加热桶同步工作，加热桶内设有加热管；辅助系统，设置在加热桶和保温箱之间，用于辅助加热桶对原料做加热处理；压力泵，设置在保温箱上，压力泵通过保温管将排料头和添料箱连通；以及下料调速系统，设置在保温管和储料罐之间，用于监控保温箱内向添料箱输入原料的速度并可控制储料罐内添加剂的下料速度。