一种抑制发烊返砂的功能性草本硬质糖果的生产工艺及生产线

授权公布号：CN114246241B

有效

申请

2021-12-27

申请公布

2022-03-29

授权

2023-09-12

预估到期

2041-12-27

申请号	CN202111614064.7
申请日	2021-12-27
申请公布号	CN114246241A
申请公布日	2022-03-29
授权公布号	CN114246241B
授权公告日	2023-09-12
分类号	A23G3/42;A23G3/48;A23G3/34
分类	其他类不包含的食品或食料；及其处理;
申请人名称	广东笑咪咪食品有限公司
申请人地址	广东省潮州市潮安区庵埠镇砚前环城南路与潮汕公路交界处

专利法律状态

2023-09-12 授权

状态信息

授权

2023-08-11 著录事项变更

状态信息

著录事项变更；IPC(主分类):A23G3/42；变更事项:发明人；变更前:郭维盛郭和利郭勇郭秀权王强方振荣许大元；变更后:郭维盛郭和利郭湧郭秀权王强方振荣许大元

2022-04-15 实质审查的生效

状态信息

实质审查的生效；IPC(主分类):A23G3/42；申请日:20211227

2022-03-29 公布

状态信息

公布

摘要

本发明公开了一种抑制发烊返砂的功能性草本硬质糖果的生产工艺及生产线，其技术方案是：包括以下原料：蒸馏水5‑13份、砂糖10‑22份、淀粉糖浆5‑13份、麦芽糊精2‑6份、赤藓糖醇2‑6份、食用香精1‑3份、天然着色剂1‑3份、甘草提取物2‑6份、金银花提取物6‑10份、菊花提取物4‑8份，其制备方法包括以下步骤：S1、混合溶糖；S2、均匀熬煮；S3、降温混合调配；S4、冷却成形包装；有益效果是：在制造硬质糖果过程中能对溶糖时间、熬煮时间、熬煮温度、糖液PH值进行把控，使硬质糖果保质期长、表面吸湿溶化轻微，硬糖的发烊返砂抑制效果最好、且具有散风清热，平肝明目，清热解毒的效果。