本实用新型公开一种饼干原料加工用的研磨装置，属于食品加工技术领域，其包括箱体和驱动板，所述箱体的顶部和底部均为敞口设置，所述箱体的两侧滑动安装有水平设置的滑板，箱体内设有研磨板，两个滑板相对立的一端延伸至箱体内，研磨板的两端分别与滑板固定连接，所述研磨板的底部固定有多个均匀分布的研磨凸块，所述箱体内滑动安装有研磨筛板，所述箱体上设有带动研磨筛板升降运动的升降组件，所述驱动板上转动安装有圆盘，圆盘上铰接有活动杆，活动杆的一端与其中一个滑板铰接；本实用新型实现对原料的高效研磨，在研磨的过程中，随着物料的减少调节研磨筛板的位置，使得余下的原料得到充分的研磨，研磨均匀，实现物料的完全粉碎。