本实用新型涉及一种饺子馅甩干装置，属于饺子馅甩干机技术领域，采用的技术方案：包括底架、甩干桶、离心装置、吹气装置、弹性装置、控制盒，所述甩干桶与底架固接，所述离心装置与甩干桶连接，所述吹气装置分别与弹性装置和甩干桶连接，所述弹性装置一端与甩干桶外筒内壁固接，所述弹性装置另一端与甩干桶内筒外壁活动连接，所述吹气装置和离心装置分别与控制盒电性连接。设计合理，结构紧凑、使用简单，生产效率高。