本实用新型公开一种进料速度精准可控的巧克力精磨装置，包括：精磨机，所述精磨机一侧安装有动力柜，所述精磨机远离动力柜的一端安装有进料口；手动阀，设置在所述进料口开口端上方，所述手动阀一侧连接有螺旋输料柱，所述螺旋输料柱底部开口端连接有加料斗，所述螺旋输料柱底部的从动轮通过皮带连接有电机，所述电机一侧连接有卡块。该进料速度精准可控的巧克力精磨装置，通过皮带将电机输出端与螺旋输料柱底部的从动轮进行连接，如此在使用时物料就能通过螺旋输料柱导向手动阀，同时手动阀的开口流量会限制物料加入进料口的流速，最终在使用时就能起到控制进料速度的作用。